C贸mo encender una barbacoa de carb贸n

como encender una barbacoa de carbon

TRES M脡TODOS MUY SENCILLOS PARA ENSE脩AR A PRINCIPIANTES C脫MO ENCENDER EL CARB脫N DE LA MANERA M脕S SEGURA Y TRANQUILA POSIBLE SIN ENSUCIARSE LAS MANOS

Encender el carb贸n a primera vista parece ser lo m谩s f谩cil de este mundo y probablemente lo sea, pero siempre es buena idea seguir algunas precauciones, para evitar eventos inesperados que en los casos m谩s graves pueden incluso convertirse en tragedia.聽De聽hecho, no聽es聽la primera vez que una parrillada sin experiencia sale mal por culpa de la inexperiencia.

Mientras usa productos qu铆micos, junto con herramientas poco ortodoxas, como secadores de pelo y ventiladores, y para colmo, combina algo de desorden.

S茅 que provoca un incendio o se lastima al quemarse.聽Por ello聽, por tanto, para asar a la parrilla de la forma m谩s tranquila y segura posible, sin riesgo de da帽os,聽queremos explicarte tres m茅todos聽muy sencillos y sobre todo naturales聽para encender tu carb贸n聽.聽Tres m茅todos que solo requieren un poco de atenci贸n, algunas herramientas y un poco de paciencia.聽Obviamente ah铆 pondr谩s el resto y te recomiendo que elijas solo las mejores carnes para que tu barbacoa con amigos sea deliciosa.

fuego ardiendo barbacoa

C脫MO ENCENDER EL CARB脫N: OPERACIONES PRELIMINARES

Los dos primeros m茅todos son en realidad muy similares, lo 煤nico que cambia es la herramienta para encender el fuego.聽En el primer caso usaremos un聽cubo de fibra de madera聽, en el segundo, en cambio, un聽papel de cocina empapado en aceite聽(el de semillas o evo).聽Antes de proceder con las operaciones, sin embargo, vamos a hacer聽seguro de聽que el聽carb贸nes el m谩s adecuado聽, es decir, que se trata de tama帽o mediano a grande y sobre todo de que est茅 seco.聽驴Porque?聽Porque si el carb贸n es demasiado peque帽o y polvoriento no aguantar谩 la cocci贸n, especialmente la prolongada, mientras que si est谩 mojado emitir谩 chispas y ser谩 dif铆cil quemar.

brasas blancas

C脫MO ENCENDER EL CARB脫N: C脫MO COLOCAR EL CARB脫N

Entonces, una vez que se hayan realizado las verificaciones necesarias, continuemos.聽Primero vaciamos la bolsa de carb贸n vertiendo el contenido en la parte superior de la chimenea;聽luego聽colocamos las piezas en un c铆rculo una encima de la otra para formar un mont铆culo con un agujero en el centro聽, un poco como el cr谩ter de un volc谩n por as铆 decirlo;聽luego encendemos el cubo o papel de cocina y lo metemos dentro del mont铆culo y finalmente聽colocamos los trozos m谩s grandes encima del cr谩ter聽.聽De esta manera se formar谩 un techo que, sin embargo, hay que tener cuidado de no asfixiarnos, de lo contrario no habr铆a espacio necesario para dejar pasar el aire y sabemos que el ox铆geno es el primer combustible que hace arder el fuego.

como colocar carbon para barbacoa

C脫MO ENCENDER EL CARB脫N: CUANDO SE FORMA EL GRABADO

En este punto, todo lo que queda es esperar.聽Si pasados 鈥嬧媎iez minutos el carb贸n a煤n no se ha quemado adecuadamente, d茅jelo ventilar con un ventilador o un fuelle para reavivar el fuego.聽Pero recuerda esta operaci贸n, nunca la hagas al principio, de lo contrario corres el riesgo de apagar la llama de ra铆z.聽Cuando en cambio聽nuestro objetivo es hacer que el fuego arda hasta que las brasas se pongan blancas聽.聽De hecho, el cambio de color indica que la ceniza se ha formado y que, por tanto, podemos romper el carb贸n para esparcir las brasas uniformemente en la superficie.聽Finalmente, una vez colocadas las brasas, colocamos la parrilla encima y comenzamos a cocinar.

brasas blancas

C脫MO ENCENDER EL CARB脫N: EL CUCHAR脫N

La tercera y 煤ltima forma de encender el carb贸n implica el uso de un cubo de acero (o chimenea de encendido) donde colocar las briquetas, o carbones de forma redonda.聽驴Pero c贸mo los enciendes?聽Sencillo,聽encendemos los cubos de fibra de madera聽o encendemos una llama en un cazo que depositaremos聽en la parrilla del hogar,聽que es la que se coloca en la parte inferior del asador;聽luego聽tomamos el balde y lo ponemos sobre la llamaque desde abajo empezar谩 a calentar las briquetas hasta que se vuelvan incandescentes.聽En este punto agarramos el asa del balde con guantes y echamos las briquetas en la parrilla de la caldera y as铆 con las brasas as铆 obtenidas finalmente podemos cocinar todos los filetes que queramos.

Como funciona la chimenea de encendido del hervidor

RECAPITULEMOS

Entonces, en resumen: recopilemos el material que necesitamos: carb贸n seco, cubo de fibra de madera (uno es suficiente), papel de cocina y aceite.聽Traigamos tambi茅n un mechero o f贸sforos y tengamos en cuenta tres reglas, simples pero muy importantes: la primera: lo que hace arder el fuego es el ox铆geno, as铆 que evitemos asfixiarlo.聽El segundo: usamos guantes si no queremos ensuciarnos las manos o si tocamos superficies al rojo vivo y finalmente, el tercero, evitamos los combustibles l铆quidos y las herramientas el茅ctricas para reavivar el fuego.聽En definitiva, con estas sencillas precauciones todo ir谩 bien, podremos cocinar y comer a nuestro antojo y divertirnos con los amigos.聽Y recuerda: estas son tres formas pr谩cticas de encender la barbacoa, tambi茅n hay otras pero para organizar una barbacoa las tres que hemos descrito son muy buenas.

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