Estas son las 3 mejores recetas para los diabéticos.

Comer saludable y balanceado, es una de las cosas más importantes que se deben tener en cuenta, ya que, si lo hacemos, podremos mantener nuestro sistema inmune y salud en sanas condiciones y más si padecemos de una condición de origen  diabética

No está de más definir, que los diabéticos, sufren de una condición que altera al metabolismo, esto debido a que se ocasiona un bajo nivel en la producción de insulina, lo cual ocasiona que se produzca una alta absorción de la glucosa o del azúcar en la sangre. 

Es por ello que, en esta oportunidad, te traemos las 3 mejores recetas que deben preparar aquellas personas con condiciones diabéticas... 

Las 3 mejores recetas para diabéticos.

Antes de comenzar a mencionarte las siguientes recetas, es muy importante que prestes mucha atención, ya que la alimentación que deben seguir las personas que padecen de diabetes debe ser muy estricta. 

Desayuno: 

Para que una persona mantenga sus niveles de glucosa e insulina en optimas condiciones, lo mejor que puede hacer, es prepararse un batido de fresas con avena.

Para preparar este batido, necesitas lo siguiente: 

• 150 gramos de fresas 
• 4 cucharadas de avena en hojuelas 
• 100 mililitros de leche de almendras 
• 1 piza de canela en polvo al gusto 

Para preparar este batido, lo único que debes hacer, es agregar a una licuadora los 150 gramos de fresas con los 100 mililitros de leche de almendras y procesar, en el momento que se esté realizando el batido, debes agregar las 4 cucharadas de avena en hojuelas con la pizca de canela. 

Este batido debe ser licuado hasta el punto de que todo esté bien integrado. Debes tomar en cuenta que debe ser servido inmediatamente, ya que la fresa se oxida rápidamente. 

Almuerzo:   

Una persona con condición diabética, es muy importante que incluya en su dieta una sopa de lentejas, esto debido a que esta legumbre cuenta con el poder de controlar los niveles de glucosa en sangre, esto debido a su alto contenido de polisacáridos no digeribles. 

Ahora que ya sabes el poder con el que cuentan las lentejas, en las próximas líneas te dejaremos la preparación de una sopa de lentejas con pollo. 

Para preparar la receta, necesitas de los siguientes ingredientes: 

• 200 gramos de lentejas 
• 1 filete pechuga de pollo cortados en cubos 
• 1/2 zanahoria 
• 50 gramos de cebolla 
• 1/2 pimentón/pimiento rojo 
• 1 cucharadita de comino en polvo 
• 1 hoja de laurel 
• 1 cucharadita de sal 
• 500 mililitros de agua 

Para preparar esta sopa de lentejas con pollo, es bastante sencillo, ya que en una cacerola debes verte las lentejas previamente remojadas por al menos dos horas, el filete de pollo cortado en cubos con los 500 mililitros de agua y dejar hervir por 40 minutos. 

Luego de haber pasado el tiempo de cocción, debes agregar la 1/2 zanahoria cortada en cubos pequeños, los 50 gramos de cebolla cortada finamente y el 1/2 pimentón/pimiento rojo cortado en cubos pequeños, ahora que ya agregaste estos ingredientes, debes hervirlos por 15 minutos, ya después de haber transcurrido este tiempo, debes agregar la hoja de laurel con cucharadita de sal y cocinar por 5 minutos. 

A esta preparación la puedes acompañar con un poco de arroz preferiblemente integral. Además, puedes acompañar todas las comidas con algún batido natural que no contenga ningún tipo de endulzante. 

Ahora que ya tienes esta deliciosa sopa de lentejas, puedes servirla y disfrutarla sin ningún tipo de riesgo. 

Cena: 

La cena de una persona diabética, por lo general debe estar rica en fibra, proteínas, verduras o cereales, lo que quiere decir, que la última comida del día debe estar completa y equilibrada. 

Para que prepares una cena bastante completa y equilibrada, en esta ocasión, te estaremos dejando la preparación de la ensalada brócoli al cheddar.

Para preparar la misma requieres de los siguientes ingredientes: 

• 300 gramos de brócoli 
• 80 gramos de queso cheddar 
•  ½ cebolla morada 
• ½ pimentón rojo 
• Una pizca de sal y pimiento al gusto

Para preparar esta deliciosa cena, lo único que debes hacer, es hervir por 5 minutos los 300 gramos de brócoli, para luego cortarlo en pequeñas partes y verterlo en un tazón, Después de este proceso, debes agregar los 80 gramos de queso cheddar cortado en tiras con la ½ cebolla morada y el ½ pimentón rojo cortados también en tiras. Para finalizar, debes salpimentar y servir una cantidad generosa. 

Si eres una persona con condición diabética, debes tomar en cuenta cenar antes de las 7:00 pm, esto debido a que la misma debe hacer su adecuada digestión. 

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