Calçots a la barbacoa

Una de las costumbres más típicas de Cataluña es incluir los calçots en las barbacoas. Son fáciles de hacer y les gusta a toda la familia. Hace pocos días hicimos unos riquísimos mis compañeros de psicología y yo y no veas lo bien que lo pasamos. Vamos a ver como puedes elaborar tu también unos buenos calçots.

Ingredientes para hacer calçots a la barbacoa

• 10 calçots por persona
• 2 tomates rojos
• 4 dientes de ajo
• 2 ñoras pequeñas secas
• 25 gramos de almendra tostada
• 1 rebanada de pan frito
• Sal
• Vinagre
• Aceite de oliva virgen extra.